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我们回到了灶台前,重重地钟声传来,一阵比一阵急,现场的气氛也多数被渲染了,大家张望之间,脸上也慢慢的紧张了起来。
我们两个人的出现旁边传来了掌声还有尖叫声。
“刚才的比赛,非常的激烈,”盖接着说着﹕“接下来的煮菜环节,我相信会更加的硝烟滚滚,就让我们拭目以待吧。”
马蒂招招手,一个服务员端着一个盖盘走了过去。
“今天主菜的固定时间,”说着马蒂打开了盖盘里面居然是一直活蹦乱跳的龙虾﹕“杉龙虾,本地产的,希望大家不要辜负了如此美味的食材,比赛时间60分钟,现在比赛开始。”
密集的钟声响了起来。
因为指定食材小龙虾,大家也都沸腾了起来,这些厨师几乎都来自东南海沿海国家,主要料理的项目就是海鲜,看见龙虾能不高兴吗。
“王大哥加油,”陈秀微弱的声音从人群里传来。
我冲着声音的方向挥了挥手转身跑向的食材间,龙虾的做法,无非就是那几种,蒸龙虾、芝士局龙虾,龙虾奶油浓汤,刺身,龙虾沙拉等等,但是,这些都是普通的菜式,在场的所有人应该都会做,要怎么才能异军突起?
看来我还得想想办法。
绕着食材间走了一圈,没有灵感,也没有找到合适的食材,一时之间,我就站在石台跟前,摸着下巴盯着食材架子,。
“五分钟已过去,请各位主厨抓紧时间。”
已经过去了五分钟,我看向了现场,大家都在忙碌地做着菜,没有灵感,做不出惊艳的东西,等于去死,好吧?我再想想。
如果到了最后,实在不行了我就给他来一个刺身,让他们只吃原味。
“王东,你在干什么?”马蒂坐在谈判席上远远的叫了我一声。
“寻找灵感,”我笑了笑。
“你做菜是靠灵感的吗?”多伦也问了一句。
“我想做出惊艳的一笔。”
几个评委对视一笑,百川接着说﹕“那我可提醒你,已经过去十分钟了,”
我在考虑做传统的,还是来一个创新,还是来一个牛奶炒龙虾,看了一眼现场,好像大家都是蒸、煮、局、沙拉,这是偏淡口味的,好吧,我反其道而行,我已经看见了旁边有黄豆芽,给他来一个加强版的干柴烈火。
打定了主意,我迅速的行动起来。
“各位主厨请注意,已经20分钟过去了。”
我第一步先把龙虾结果了,把龙虾肉拿了出来切成了长条形,加了一点果醋进行腌制,再把几种蔬菜切成了细长条抓一下盐备用。
“时间已经过去30分钟,请各位主厨抓紧时间制作,”盖的声音再一次传来。
“王师傅,进展怎么样?”旁边的问了我一句。
“应该来得及,”我看过去他做的是龙虾浓汤﹕“你怎么样?”
“想了半天没想到创新出来,做了一个加强版的龙虾浓汤,希望不要被嫌弃了,哈哈。”
“祝兄弟有个好成绩。”
所有的料备好,还差一个脆皮,简单的用鸡鸡蛋清做了一个脆皮,看了一眼时间已经过去了45分钟。
还有时间,我做了一个伸展动作,看着旁边忙忙碌碌正在收尾试味道的人摇头笑了笑,我的最后十分钟炸好了就行。
“最后十分钟,请各位主厨准备装盘。”
钟声也同时响了起来,这是最后提示的声音。
我伸手过去感受了一下油温,然后迅速的把准备好的组合黄豆芽沾上了鸡蛋液沾上了面包糠然后放进油锅进行炸。
“注意了注意了,最后五分钟,最后五分钟,”盖快语速一遍一遍的重复着,瞬间,令人紧张了起来。
我的干柴烈火加强版基本上已经做好成型装盘,装上甜爽口的番茄酱,然后切了两个青柠放在旁边当成装饰。
“最后十秒,我们一块倒数,”
旁边的围观观众跟着盖的节拍倒数了起来,随着一阵钟声响遍了整个酒店,第二场的主菜部分终于完了。
看着眼前自己的产品我也稍稍的松了一口气。
百川站了起来平视现场一教﹕“16号,请把你的菜品端上来。”
一个低矮的厨师如同一阵风迅速的不认得自己的龙虾沙拉上来﹕“请几位主厨品尝。”
马泰奥拿一双筷子挑了几下伸到鼻子前闻了一下,顿时,马上的扭开了脸,一转身把那一盘沙拉直接丢进了垃圾桶。
全场一阵哗然。
“太酸了,浪费好食材。”
那个厨师无比的尴尬多谢了一声灰溜溜的走了。
“26号请拿着你的菜品上来,”多伦对着话筒说了一句。
一个牛高马大的美国厨师奔着自己的芝士局龙虾也风风火火的走了上来很有礼貌的放下很生疏地行了一个礼﹕“请几位悬赏品尝。”
马蒂拿了一个叉子敲了敲龙虾上面的芝士,然后,把叉子慢慢的插进去,还没插到一半已经把叉子拔了出来,说了一句对不起,转身,也把那盆龙虾丢进了垃圾桶。
“火候过了,太老了,浪费了好食材。”
那个厨师连忙说了一句对不起灰溜溜的跑回来原来的座位。
“第24号请带上你的菜品上来。”
佐科纳多跟着自己的龙沙奶油浓汤就走了上来﹕“请几位主厨品尝。”
裁判席上最矮那个评委,拿过来了刀叉,搅拌了一下佐科纳多盘中的龙沙,闻了闻味道,接着还品尝了起来。
“非常不错,口感细腻香醇,不愧是专业的厨师。”
多伦也过来说了一下,也点头称赞﹑“淡淡的香茅味,贯穿了整个厂,给人一种清新脱俗的感觉,恭喜你过关了。”
不愧是厨王,再一次直接的过关了。
接着现场比赛的人一个个的被叫了上去,有褒有贬还有两个因为高分过关了,渐渐的人越来越少,到了最后居然剩下我一个人傻傻的站在现场。
感觉好像被人遗忘了似的感觉。
你妹,这什么节奏?好的烂的全叫了,为什么就差我这一份?这是要完蛋的节奏?