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这里的伙计一天就是四十文钱的工资，后厨六十文，叶小楼如果住房再加上吃喝，可就要花费五十文啊！
所以叶小楼只能在后厨做事情，这样才能在五天时间里有所结余，但是后厨的活可不好干啊！不但需要技术，还要用强悍的体力支撑，否则仅仅是洗盘子颠大勺这种活就能把人累成狗！
不过叶小楼体力惊人，十个八个大汗的体力加在一起也不一定比她更好，所以她还是能承受的了的。
掌柜的给叶小楼安排了稍微还算是轻松的活，就是挑水洗菜，不管怎么说，叶小楼这个无根浮萍总算是有了一个暂时的落脚点。
酒楼生意最火爆的时间就是晚上，叶小楼要洗几十框的青菜，还包括鸡鸭鱼肉的清洗也是她来做。
这年代的青菜都是天然无公害的，只要洗干净不带泥巴即可，但是那些鸡鸭鱼肉却非常的浪费水，冲洗好几次还能干净。
而最麻烦的一件事情就是挑水，叶小楼虽然有功夫在身，但是对于挑水这种技术活却很难掌握，往往挑回来的还没有洒的多，惹来不少人的嘲笑。
无奈之下，叶小楼干脆两手提水！
这水桶都是木头做的，即便是空桶也已经非常重了，加入了水之后足以顶上一麻袋面粉的重量。
不过，叶小楼却没有一点儿的问题，她从头到尾都是一路小跑的提水，一次两桶，这回可把众人看的吓坏了！恐怕整个凤阳城也找不出来力气这么大的人吧？
“二毛，这是第几桶了？”
“忘了，不过至少也得四五十桶吧？你没看到院子里的七口大缸全都满了！”
“这还是个女人么？就算是我用手推车也不肯能在如此短的时间里运回来这么多水吧？”
“切，你别说手推车了，就是给你一辆马车，半个时辰之内你能拉回来七大缸的水？人家叶小楼才用了不到两刻钟的时间！”
“啧啧啧，这种女人若是娶回家，岂不是比一头健牛还厉害？谁娶回家谁就赚到了！”
“哈哈，若是让你娶回了家，恐怕晚上耕地的时候都能把你累死！”
后厨的一群大老爷们哈哈大笑，不过他们也是真心的佩服叶小楼，因为他们任何一个人都办不到这种事情！
叶小楼终于把每一个水缸都装满了，她此刻也能真正的松一口气了。
“奶奶的，累死老娘了！幸亏我还是练家子，否则这就是累死也干不完活啊！如果能有一辆卡车就好了，哪怕就是脚蹬三轮也行啊！”
叶小楼坐在地上喘着粗气，有气无力的洗着手里的青菜，她都不知道以前这活别人是怎么干的？古人真是不容易啊！
其实叶小楼想的有点儿多，平时这种活都是由一个人专业去干的，基本上一上午的时间都在挑水，然后下午开始洗菜，到了晚上就基本上把水都用光了，第二天继续如此周而复始。
但是叶小楼根本没有任何的经验，她一开始把水都用在了洗菜上面，剩下鸡鸭鱼肉却没办法处理了，正常情况下都是清水洗菜，浑水洗肉，这样就能节省很多水资源，可是叶小楼却把洗菜水都倒掉了！所以就只能再去提水。
不过，万事万物总是有一定的联系的，叶小楼这次受累了，却突然想到了一个很好的商机！若是能抓住这个机会，那就真的发大财了！
这个时代的道路运输都很不方便，虽然手工作坊等制造业都达到了全世界很先进的水平，但是却没有划时代的科技出现，但是在一百年后，西方国家就已经开始进行工业革命了，到时候会出现各种列强国家，出现日不落帝国，出现罪恶的奴隶三角洲，到最后直接出现八国联军侵华！
叶小楼想想就觉得很可怕，前前后后只有一百年左右的时间，可是东方和小西方却一下子出现了翻天覆地的变化！所以，变强要趁早，叶小楼就不相信凭借自己的实力发动不了一次工业革命！
当初在宋朝副本的时候，叶小楼就建造了兵工厂，现在明朝的手工业科技比着宋朝更先进，应该很容易进行改革的！
有了这个想法，叶小楼就觉得自己马上要去行动，可是眼下还要在这里还债，真的是愁人啊！
“叶姑娘，累坏了吧，这里有一盘东坡肉，你也吃一点儿吧。”
大厨王师傅觉得叶小楼挺可怜的，就端过来一盘热乎乎的东坡肉。
“嗯？这不是刚刚出锅的那一盘么？怎么给退回来了？”叶小楼问道。
“嗨，别提了，我当厨子这么多年，第一次遇上这么难伺候的客人，人家说我这东坡肉太腻了，根本无从下口！可是整个凤阳城的百姓都喜欢吃我的东坡肉啊！另外还有小炒鸡、麻辣豆腐、烩三鲜都给退了回来，也说是味道不行！”
王师傅觉得自己很憋屈，几十年都没有出过问题，今天晚上却连着被退回来了这么多菜！
“哎，您想开一点儿吧，肯定是外地人点的菜，估计应该是北方人，吃不惯这种清淡口味的饭菜，不过这东坡肉确实有些腻，其实最主要的原因不在于菜腻，而是心腻！”
叶小楼吃了一口东坡肉，味道还算是可以，只是菜品的样子真的说不过去，大碗里面除了肉就是慢慢的油脂，看上去就没什么胃口。
王师傅稍微一愣，有些不明白什么事心腻，就立刻请教叶小楼是怎么一回事儿。
“王师傅，做肉的时候味道可以加重，比如料酒、盐、糖、辣椒等作料都可以比正常时候多放两成左右，这样才能出味，出了味就能先刺激到客人的鼻子，然后就是这装盘也很有讲究，像这种东坡肉，不能直接用碗盛装，因为这样会掩盖原本肉的味道，可以换成大盘子，最好在盘底垫上青菜叶子，旁边在放两朵小花什么的作为点缀，这样看上去就不腻了。”叶小楼自己很喜欢吃，所以才能说出这么多东西来。
王师傅是个明白人，立刻懂了叶小楼的意思，赶紧又问道：“那你再帮我瞧瞧这几道菜的问题出在哪里？”