太谷和太谷饼

北左河 / 著投票加入书签

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    “平遥的牛肉,太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈”这是我小时候常听的一首歌唱家乡山西的民歌。还未去过太谷,就从歌词里先听说它了。

    太谷虽是一个小县城,却有先进的教育。太谷师范、山西农大,这些都曾经是太古人的骄傲,也是晋中人的骄傲。那时的中考人们都竞相报考中专、师范,而不是高中。所以,太谷师范在当时是很吃香的。太谷师范对晋中地区的教育曾做出过巨大的贡献,为家乡的各行各业输送过不少的人才。在灵石,今天,如果你随便去打听,说不准你要找的哪位成功人士正好就是师范毕业。

    太谷是教育大县,也是农业大县。太谷的农林业都很发达。从家乡灵石出发,坐在北上太原的火车上,车窗外经过的好几个县市中,要数太谷的庄稼最绿,树林最多。或许正是由于太谷发达的农业,才有了香酥可口的太谷饼。

    除了教育、农业,太谷同样有丰富的旅游资源。太谷有三多堂,有白塔,有孔祥熙宅院。关于白塔,太谷当地有一句民谚:“先有白塔村,后有太谷城。”可见白塔地位之重要,历史之悠久。在太谷,三多堂我没有去过,但孔祥熙宅院却是我亲眼所见。上次去太谷,是与我的一位同事去办事。记得当时是穿过一些古街道最后才来到太谷师范。孔祥熙宅院就在太谷师范的后面,站在师范二楼办公室的后窗前便能看见。宅院没有什么高大建筑,却房屋众多,很具规模。这些房屋的装饰都很讲究,门面上有各种各样的彩绘、图案。听同事说,在他上师范时,他们班的同学还经常到孔宅帮助清扫卫生。

    太谷是晋商故里,太谷的故事很多,人们把它们拍成了电视剧、电影。还记得前几年,就曾有一部由小说改编成的有关晋商题材的电视剧白银谷,在各大电视台热播。