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江秋意自己也尝了一口,虾肉鲜嫩爽口,茶叶的香味整体的层次很丰富,虽然味道和原版的有一些不一样,但她这个改良版的不输原版的。
看了眼弹幕大部分观众给出的评价都是不错,直播间里也有不少从蛋挞视频里过来的观众。
龙井虾肉虽然清淡架不住江秋意的手艺,十分能扛将食材的特点融合的十分完美。
【大木木:这味道我很难说,就是味道很好不过我感觉这道料理有种说不出来的优雅,植物的香气和佩卡兽的肉也太配了吧】
【q:楼上的,我觉得优雅不能形容料理,不过我挺认同你的话】
【家里有机甲:这佩卡兽的肉居然那么好吃,绝了没有营养液能顶的过这一盘】
江秋意将剩下的茶汤放在存放营养液的箱子里,又拿起了一颗十分饱满很像桃子的水果,换了一把刀将桃子的果皮削下来。
锋利的刀慢慢在桃子表面旋转这,桃子皮完整的一圈圈下来,仔细看皮薄的居然可以透过光,很快一颗完成削好的桃皮就被放在了盘子里。
在直播间的观众们,还在快乐的沉浸在龙井虾肉的味道里,不经意的抬头一看,然后瞬间就懵了,只见主播动作说不上来的熟练。
果皮就十分完整从头到尾都没有断过,而且削下来的果皮大小一致,像是用了切割机一样。
想起刚才看见主播处理佩卡兽,也是一手刀法完全不拖泥带水的,忍不住又送了几个礼物。
【教官好凶:这个刀法怎么做到了,难不成主播是人形切割机】
【在职军校生:真的好薄啊,切的好漂亮像是在表演】
江秋意没有看弹幕,利落的将桃子切成两半,然后切成细丁,放在碗里放糖先腌一会,她要做的是桃子果酱。
“我们现在做蜜桃乌龙,其实乌龙是一种茶叶,但主播没有买到乌龙茶,所以拿别的代替”
“大家做的时候要小心用刀,皮可以不去的但是为了更好的熬出成品,这里建议能去一下皮还是要去的”
江秋意说完又拿出了,一种有这吉利丁功效的植物,这是她偶然发现的感觉和冰粉的叶子很像,加上光脑说无毒,就无脑下单了,好在真的买到好东西了。
将刚才分离下来的果皮,放在锅里小火慢慢的煮沸,在放一些适量的糖,江秋意是奶茶的忠实爱好者,平常也特别喜欢自己做。
主要是外面做的奶茶普遍性的糖分太高了,但她现在在直播间做的蜜桃乌龙,就是比较甜的版本。
她有个小毛病就是不太喜欢奶茶,加上珍珠比较难弄到适合的材料,所以优先做果茶。
江秋意观察过了,星际人好像都特别喜欢甜到要命的营养液。
所以她打算做的偏甜一点,锅里煮着果皮的水渐渐的变成十分梦幻的淡粉色,然后在把有着吉利丁片功效的树叶放进去,煮到沸腾后在捞出果皮叶子等废物。
放在碗里放凉,然后就是熬果酱了,这几步没有什么技术含量,江秋意把切好的果丁放入锅里,和刚才不同熬果酱不能加一滴水。
“现在要做的是果酱,果酱要稍微放多一点的糖,水就不需要放了,水果里本身就有水分,然后注意搅拌的时候不要停,不然很容易粘锅”江秋意一边解释道,一边动手搅拌这锅里的果酱。
此时锅里的糖均匀的融化,甜丝丝的味道夹杂着蜜桃特有的香气,这个时候一定不能停下搅拌,不然到时候锅就真的没了,江秋意的臂力早就在后厨练出来了。
面不改色的搅动了十来分钟,仿佛一点事都没有,看着锅里颜色逐渐鲜红越来越深的果酱,不断的在冒泡泡,蜜桃的味道越来越浓。
看着这一幕,江秋意将火调成了小火,然后接着慢慢的熬出水分,虽然做果茶的果酱不需要把水分全部熬干。
但星际的桃子很大一个,水分也比一般的水蜜桃多,所以熬成微微粘稠的程度就可以了,果粒也是刚刚好半融化的状态。
“果酱熬到这种程度就好了,如果怕吃不完的话,就熬的稍微干一些比较好保存。”
【宋宋宋:主播要熬多久啊,手臂要不停的转动,真的不会酸吗?】
【h:看起来真的好辛苦,从刚才一直看主播的手没有停过,看起来好烫有没有勇士去尝一下,锅里的液体到底是什么味道的】
这条弹幕一出现不少待在直播间的观众们,都跃跃欲试主要是空气中那股甜丝丝的味道太明显了,呼吸间都能闻到蜜桃的果香味。
直播间的观众都很想直接去捞主播锅里的果酱,但是没有一个人敢动手,主要是望着锅里不断冒泡泡的浓稠液体,看着就跟岩浆一样烫,不少人被这慢慢悠悠的动作吊足了胃口。
虽然是全息但全息能模拟出所有人体有的感觉,有不少因为现实里害怕又想尝试极限运动,在全息里上蹦下跳的多着呢,加上不少人的全息体验度都是拉满的。
模拟出来的疼痛和其他的感觉,都异常的真实,所以还真的没有人敢直接去捞锅里,沸腾的果酱但又被这个甜丝丝的味道,勾住了双眼。
只能眼巴巴的看着主播搅动着锅里叫果酱的料理,好在江秋意很快就把果酱给熬好了,让这场甜蜜的折磨关上了悬念。
刚做好的果酱还需要降温,江秋意把之前做的桃子果冻拿了出来,看着已经做的粉红色果冻,将整块的果冻捣碎。
不少手快的人抢在果冻被捣碎前,上去尝了一口Q弹爽滑的口感,带着果香酸酸甜甜的味道,直播间的观众们瞬间眼前一亮。
不同于刚才龙井虾肉清淡的味道,这个蜜桃果冻真的戳进了所有观众的心,太好吃了知道这还是个半成品,虽然不知道主播要做什么料理,但是大家的期待值瞬间被拉满。
【h:这个果冻真的好吃,抢在主播弄碎之前尝了一口,甜滋滋的太棒了】
【大木木:我之前是蛋挞的粉丝,现在这个果冻真的好诱惑人啊】