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“这边还有好多东西没处理,我去吃葡萄,你一个人能搞定吗?”
季长峥嗯了一声,头都没抬,“没多少活,你去吃就是。”
沈美云嗳了一声,转头就去了外面,一眼就看到石桌子上搁着的搪瓷盆,一盆子的清水里面,放着一颗颗剪好的葡萄。
葡萄颗颗青紫色,足足有龙眼大小,因为浸泡在凉津津的水里面,以至于葡萄的外皮起了一层白色的霜花。
这让沈美云下意识的就跟着咽口水起来,这个季节的葡萄饱满多汁,酸甜可口,这可不就是睡醒之后最佳解觉的好法子?
她当即便没忍住,拿着吃了一颗,下一秒,她就眯着眼睛,倒吸一口凉气。
酸,是真的酸。
这个季节的葡萄还没熟透,所以半青半紫,一口下去汁水迸满口腔的每一个角落,酸味在味蕾上传来,以至于才吃了一颗,嘴巴便忍不住分泌出无数口水来。
她打了一个哆嗦,端着盆子,索性进了厨房,见到季长峥还在忙活,本就天热,还拿着烧红的火钳来烙猪蹄,自然是大汗淋漓的。
沈美云一时之间起了坏心,抓起纯青的葡萄,喂到季长峥的嘴里,季长峥对她向来是不设防,她喂什么,他就吃什么。
只是入口咬破的那一秒。
季长峥的眉头就跟着微微皱了片刻,旋即很快便放开了。沈美云跃跃欲试,一脸坏笑,“怎么样?”
季长峥,“还行。”
言不由衷。
也不生气,这让沈美云忍不住抬手戳了下他脸颊,“你就不酸?”
季长峥想了想,“你亲手喂的都甜。”
这是实话。
听在沈美云的耳朵里面,却让她忍不住笑,“季长峥,你在这样说,我真是牙倒了,不是吃葡萄酸倒的,而是被你酸倒的。”
季长峥回头很认真道,“真的甜。”突如其来的一句话,让沈美云骤然怔了一下,她双手绕过季长峥的腰,从背后搂着他的背,“那要是毒药呢?”
季长峥想了想,给出四个字,“心甘情愿。”
沈美云呆了片刻,半晌,她才反应过来,抬手掐着他的腰,“傻啊你,你是不是傻?”
季长峥笑了笑,没说话。
不是傻,而是他知道,沈美云不可能给他喂毒药,他信任沈美云,就像是信任自己一样。
他们彼此都把对方看的很重,又怎么舍得对方去受苦受罪啊。
绵绵便是这时候回来的,看到父母在厨房打闹,她立在门口,眨了眨眼,调侃道,“爸爸妈妈,我是不是回来的不太是时候?”
绵绵现在十四岁了,少女出落的亭亭玉立,眉目如画,光立在那,就足够让人感受到青春的美好。
实在是她太漂亮了,她只穿了一件鹅黄色连衣裙,还是立领的那种,只露出了半截胳膊,和小半截白生生的小腿,纤细单薄,俏生生的让人移不开眼。
沈美云还没反应过来,便回头看到了绵绵,她惊了下,“绵绵?”
下一秒。
绵绵也察觉到什么。
“妈妈,妈妈,你什么时候回来的?”这一刻,她才反应过来,妈妈回来了啊。
像是乳燕投林,一下子飞奔过去,哪里还见到之前淡定调侃的样子。
沈美云一下子抱着了绵绵,“我才回来没多久,本来说给你个惊喜的。”
绵绵抬头,看了又看,“妈妈,你回来了就是惊喜。”
沈美云揉了揉她的头,这才惊觉不过才几个月没见的孩子,如今都长到快和她一般高了。
“又长高了不少?”她比划了对方的身高,绵绵已经到她耳朵的位置了。
绵绵抿着唇笑,“爸爸天天给我炖骨头汤,让我多喝好长个。”
这沈美云还真不知道,她去看季长峥,季长峥刚烙完猪蹄,又去烙猪皮,其实猪皮不烙也行,但是拔毛实在是太费时间了,倒是不如一起烙了算了,还省事一些。
他本来在忙活的,注意到沈美云看过来,他便道,“你之前不是和我说过,喝骨头汤长个子吗?”
“我就给孩子炖了一些,不过也没有天天炖,两天炖一次吧。”
基本上炖一钢精锅,够他们父女两人喝两天的。
这纯粹是懒人的办法,但是在沈美云看来,她不在家的日子,季长峥把绵绵照顾的很好了。
她是真的高兴。
“晚上,我给你做猪耳朵,当下酒菜。”
“还有绵绵,给你卤排骨。”
她自己则是喜欢吃卤猪蹄,让她会有一种满足感,听到这,绵绵忍不住雀跃了几分,“妈,你做的卤排骨最好吃了。”
“先去写作业,等你写完了,基本就差不多好了。”
前期的准备工作都被季长峥做好了,现在只剩下卤了,绵绵嗳了一声,她想了想,“我半个小桌子来厨房写。”
怕沈美云不同意,她低声道,“妈妈,我就想看看你。”
四个月没见沈美云的,不止是季长峥,还有绵绵。
沈美云听到这话后,心里顿时柔软的一塌糊涂,“只要你不怕热就行。”
“不怕。”
绵绵兴冲冲的去搬桌子,凳子,也只有这个时候,她身上才能见到几分往日的孩子气的样子。
沈美云看着她,忍不住摇摇头。
季长峥笑她,“是不是感觉孩子大了?”
绵绵在他眼皮子底下呢,他都觉得小孩儿怎么这样啊,一天一个变化。
沈美云嗯了一声,“好快。”
季长峥捏了捏她肩膀,“等她长大了,我们也就变老了。”
可不是。
丢开那个伤感话题,沈美云开始忙碌起来,卤料都是提前准备好的,八角桂皮香叶花椒冰糖。
先把油下锅里面,烧热后,放入冰糖,炒了糖色出来,加了热水后把卤料丢进去,烧开后,这才把排骨,猪蹄,猪耳朵,猪皮放进去。
这些是肉菜要大火卤,最少要卤四十分钟以上,这样才能够软烂可口。
趁着锅里面大火卤肉的时候,沈美云则把一袋子的毛豆倒在筐子里面,喊了季长峥过来。
“来,跟我一起把毛豆两边角角剪开。”这样卤毛豆才好入味一些。
还有花生也是,她倒了四斤那样,放在水里面泡着,好去掉上面泥巴。
双管齐下。
沈美云和季长峥拿着剪刀,剪毛豆,绵绵则是搬着小桌子过来,趴在厨房门口写作业,她一边写,一边忍不住抬头去看他们。
“妈妈。”
沈美云应了一声,抬头看她,“怎么了?”
绵绵笑眯眯道,“没什么,就是想喊下你。”
她好喜欢这种感觉啊,爸爸妈妈在厨房做饭,她趴在厨房门口写作业,那种满足感,或许只有当事人才知道。
沈美云闻言,点了下她鼻子,“真是个小孩子。”
都这么大了,还在妈妈长妈妈短的喊。
绵绵抿着害羞地笑,在她看来,不管长多大了,都是妈妈的孩子。
说话的功夫,沈美云也没停下来过,剪刀使的飞快,手起刀落,毛豆就被去了两头。
约摸着剪了十分钟左右,她便起身,去看了锅里面的卤菜,把里面的卤菜挨个翻了个过,这才过来继续忙活。
等毛豆剪完后,锅里面的卤猪蹄和卤排骨基本也快好了,沈美云拿着筷子扎了下去,猪蹄软烂,筷子一扎到底,排骨肉紧实,有些想要散落的意思,沈美云就知道,这些卤肉差不多到点了。
最先捞起来了猪耳朵,耳朵卤太久,就不好吃了,凉拌猪耳朵吃的就是劲道,所以猪耳朵是最先要弄起来的。
接着就是卤猪皮了,猪皮卤软烂后,入口即化,像是吃果冻一样,弹弹的带着几分粘牙,若是不喜欢原来的卤味,还可以自己调个酸辣汁,加上小米辣,多来点陈醋和香油,在加点翠绿色的小香葱。
调好酸辣汁后,浇在切好的猪皮上,把猪皮凉拌着吃,又酸又辣又弹,又爽口,别提多好吃了。
最后捞起来的则是卤排骨和卤猪蹄,这两个是不怕卤的,尤其是卤猪蹄,卤的久后,那上面的胶原蛋白也就越是软滑。
吸溜一下就入口,别提多爽了。
至于卤排骨,沈美云是不喜欢的,精瘦的,吃着香味总是差猪蹄一截,不过绵绵喜欢吃,她便做了。
等这些卤肉都捞起来后,还不忘在浇勺的汤汁进去,用着卤汁浸泡过后,放在外面慢慢的冷着。
沈美云则是把剩下的那一锅卤汁烧热后,把剪好的毛豆倒进去,单独卤,毛豆要卤到适中的地步,这样吃起来,能够连带着外面的那一层壳一起捋掉,吃起来还是面面粉粉的感觉。
所以,毛豆的时间卤的也不能短。
她把毛豆和花生分别倒进去后,便不管锅里面了,而是让季长峥帮忙烧火,她则是打开粮柜看了看。
“你们晚上主食想吃点什么?”
光吃菜肯定是不够的。
“妈妈,我想吃凉面。”
天气实在是太热了,其他的饭菜都没什么胃口,沈美云自然没有不答应的,她去看季长峥。
“我也想吃凉面,酸辣口,加点黄瓜丝和碎花生米芝麻的。”
吃起来超香。
而且,也还真有沈美云做出来的凉面,才有那个让人回味的味道。
沈美云果断道,“那就凉面。”
她也爱吃呢。
这个饭是最简单不过到了,家里还有挂面,灶台的两个锅都在卤菜,是没空的。
她索性用了之前季长峥燃的煤炉子,把钢精锅林加水,烧开后,把挂面丢进去煮。
她去外面的菜园子里面,摘了两根黄瓜进来,直接拍了,切成黄瓜丝,留着备用。
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