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赵大山拍了拍额头“瞧我,光顾着说话了,差点忘了。”
“就不进去了,东西给了你们我便回去了,家里还有事儿呢”说着赵大山递出手中的菜篮。
“这是你博英大哥今日带回来的牛肉,这东西稀罕,寻常碰不着,今日正巧碰上了特意买了些给你们送来尝尝。”
李颜闻言眼睛一亮“牛肉!!这个时代法律明令禁止杀牛,私自杀牛可是犯法的,是要蹲大牢的,这牛可以耕地,是重要的劳动力和运输的工具。”
除非是意外死亡或者是老死的牛向官府报备备案,官府同意之后才会拿来解剖贩卖。
赵珩看见李颜对这牛肉很感兴趣的样子,忙问道“叔,这牛肉着实难得,不知博英大哥是哪里得来的?”
赵大山道:是隔壁的枣花村有户人家的耕牛出了意外摔死了,你博英大哥回来时听说了便去买了些,说来也着实可惜,好好的牛就这么摔死了,这损失可大了去了。”
“也不知道这会儿卖完了没?”
赵大山想了想道:“这牛肉虽然难得,但是它价贵,普通人家是吃不起的,应该不会卖得那么快,你博英大哥才回来我便把东西送过来了,如果你们还想多买些,现在赶紧过去应还能赶上,怕再晚些他们会拿到镇上去卖。”
赵珩转头问李颜“可还要多买些?”
李颜毫不犹豫点点头,“这牛肉难得,这天气又冷,肉类可以放久些不会坏。”
赵珩了然“那我现在赶过去再买些。”
赵虎道:“我也一道去买些吧。”
李颜想了想“那多买些吧,看看牛的内脏牛肚牛胃这些还在的话都买了。”
赵珩点点头,“晓得了,我俩现在马上就去。”说着两人就转身快步走了。
赵大山想了想道:“这牛肉价贵,没必要买那么多,买些尝尝便成了。”
李颜无所谓道:“无事,多买些弄些不一样的吃食。”
赵大山也不再多说:“这肉我特意拿过来给你们的,你们收下吧,也不知道珩小子能不能赶上。”
赵大山一片心意,李颜也不推辞“谢谢叔特意跑一趟,那我先收下了,要是他们买到了到时做了新吃食到时候再给您送些。”
赵大山摆摆手“客气啥,那我这便回去了,这外头冷,你俩进屋去吧。”
“好的,叔您慢走啊。”
赵大山走后,两人进了门,景哥儿道“这牛肉我长这么大可还没吃过呢,不知道有什么特别的,颜哥儿你吃过吗?怎么要买这么多?
李颜面不改色的扯了个慌“以前在县城偶然吃到过一回,感觉挺好吃的,便想着多买些,弄些新的吃食。”
陆景一脸崇拜“颜哥儿你也太厉害了,怎么什么都会,赵珩哥可真有福气,娶了你这么个夫郎。”
李颜笑道:“那你岂不是也很有福气,有我这么个朋友,什么好吃的都能吃到。”
陆景开心极了搂着他道:“那是,认识你我可太幸运了,做梦都要笑醒。”
李颜无奈的笑笑,伸手戳戳他的脑袋。
第72章火锅
半个多时辰过去了,赵珩和赵虎两人才回来,不负众望带回来了李颜想要的牛肉牛骨和各种牛杂,起码得有一百多斤。
陆景惊呆了,“你俩这不是把人家的摊子上的小半的肉都包圆儿了吧?这得花多少银子。”
赵虎挠挠头“买的是有些多了,那老板见我们买得多还乐呵呵的搭了些内脏下水这些送我们没收钱。”
李颜可不咋在意,他高兴坏了,这下子可以做许多的东西满足味蕾了。
李颜翻出了之前早就定做好的锅子对着众人道:“景哥儿身子昨儿个大夫说已经恢复得差不多了,也没那么多忌口的食物。
这天眼见着越来越冷了,今日我们来吃火锅吧,搞个鸳鸯锅如何?”
陆景好奇的看着他手中的铁锅,“你这锅怎的这么奇怪,中间竟然还用铁片隔成了两半,这还如何炒菜。”
“这不是用来炒菜的,而是用来烫菜的,底下用炉子烧着炭,把这铁锅放上去再把熬好的骨头汤放进去,一边放着清汤,一边放辣汤。”
然后另外准备些食材,肉啊蔬菜啊都成,往自己喜欢的锅里涮,涮一会儿熟了就可以捞出来吃了。
冬日里热热闹闹的围坐在一块儿吃着热腾腾的火锅,特别是那辣锅,能把人吃得直冒汗,那感觉可爽了。
陆景听得跃跃欲试“感觉好新奇,还没见过谁家这样吃,有点期待。”
赵珩和赵虎两人也是颇有兴趣的样子。
“等着吧,晚上给你们露一手,保证你们喜欢。”
决定好晚上吃火锅,几人便开始准备食材,家里之前弟兄们留下的两头野鹿和野羊狐狸这些,赵珩后边一起拿去酒楼卖了,一共卖了一百二十两。
现下家里也没什么稀罕的肉类了,正好这会儿有了这么多牛肉,今晚便打算吃牛肉火锅。
李颜指挥着两个男人处理内脏和下水这些,他去处理牛肉熬牛油炒制火锅底料,陆景在一旁眼巴巴的看着,想要分担一些活儿。
“颜哥儿,我呢,我干点啥?”
李颜想了想,“洗东西便算了,这冷水你可不能碰,你烧火看火吧,我熬些牛骨汤,那活计轻松些又冷不着你。”